Il Piatto Giusto per….non dimenticare le ricette classiche: Pomodori ripieni di riso con patate! Ho sempre preparato questa ricetta nella maniera classica ma oggi ho voluto, per me e per voi, arricchirla con qualche cubetto di scamorza affumicata così da rendere questi Pomodori ripieni di riso filanti con patate ancora più gustosi e saporiti. A noi sono piaciuti veramente tanto, ancor più della ricetta classica che forse rimane più adatta se vogliamo consumarli anche freddi, magari per un buffet o per una scampagnata. Ricetta presente in genere su tutte le tavole italiane nel periodo primaverile ma sopratutto su quelle romane specie in questa versione con le patate che ha origine proprio nella capitale.
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