Il Piatto Giusto per …..sperimentare: Ciambellone dolce zucchine e mandorle!
Oggi, qui al Mulinum, abbiamo ospitato gli alunni dell’asilo dove vado ogni tanto a fare lezione di cucina per fargli vedere come si trasforma il grano in farina e la farina in prodotti da forno. Per fargli anche assaggiare qualcosa fatta con le nostre farine e con i prodotti dell’orto di famiglia ho voluto provare a fare questo Ciambellone con le zucchine e per dargli anche una consistenza ancor più particolare ho aggiunto la farina di mandorle. Ad accompagnare i bambini c’erano anche genitori, nonni ed insegnanti quindi di questa ciambella verde non sono rimaste neanche le briciole…….
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-13.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-1.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-11.jpg)
Ciambellone dolce zucchine e mandorle
-
- Preparazione
- Minuti
-
- Cottura
- Minuti
-
- Porzioni
- 10 ps
- Difficoltà Facile
Punteggio ricetta
- (5 /5)
- 1 rating
- Ricetta
- Procedimento
- Valutazione Text size
Ingredienti
- 300 gr di zucchine verdi
- 3 uova
- un lievito per dolci
- 250 gr di farina integrale di grano tenero Verna
- 100 gr di farina di mandorle
- 250 gr di zucchero di canna
- una bacca di vaniglia
- 200 gr di olio di mais
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-1-1-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-2-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-3-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-4-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-5-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-6-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-7-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-8-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-9-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-10-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-11-1-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-13-1-610x400.jpg)
Istruzioni
- Grattugiamo le zucchine da crude con una grattugia dai fori larghi e mettiamole a scolare in un colapasta per eliminare tutta l'acqua
- Intanto montiamo con delle fruste tutti gli altri ingredienti, aggiungiamo anche le zucchine ben strizzate e mescoliamo
- Trasferiamo il tutto in una tortiera a ciambella imburrata e infarinata
- Inforniamo a 180° per 45 minuti, facciamo la prova stecchino e se necessario cuociamo ancora e se dovesse scurirsi eccessivamente teniamo coperta con stagnola
- Sforniamo e attendiamo che si raffreddi prima di girarla su di un piatto perchè è una torta che rimane leggermente umida e rischieremo di romperla se la giriamo ancora calda
- Spolveriamo con zucchero a velo
- Course : Buffet, Dolci
- Tipo di ricetta:Buffet, Colazione e merenda, Dolci, Grani Antichi, Pane e lievitati, Ricette economiche, Ricette per le occasioni di festa
- Ingredienti : farina di mandorle, farina integrale, lievito per dolci, olio di semi di girasole, sale, uova, vaniglia, zucchero a velo, zucchero di canna, zucchine
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-1-1-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-2-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-3-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-4-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-5-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-6-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-7-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-8-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-9-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-10-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-11-1-610x400.jpg)
![](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-13-1-610x400.jpg)
Istruzioni
- Grattugiamo le zucchine da crude con una grattugia dai fori larghi e mettiamole a scolare in un colapasta per eliminare tutta l'acqua
- Intanto montiamo con delle fruste tutti gli altri ingredienti, aggiungiamo anche le zucchine ben strizzate e mescoliamo
- Trasferiamo il tutto in una tortiera a ciambella imburrata e infarinata
- Inforniamo a 180° per 45 minuti, facciamo la prova stecchino e se necessario cuociamo ancora e se dovesse scurirsi eccessivamente teniamo coperta con stagnola
- Sforniamo e attendiamo che si raffreddi prima di girarla su di un piatto perchè è una torta che rimane leggermente umida e rischieremo di romperla se la giriamo ancora calda
- Spolveriamo con zucchero a velo
Valuta la ricetta
![Ciambellone dolce zucchine e mandorle](https://www.piattogiusto.it/wp-content/uploads/2017/04/ciambellone-dolce-zucchine-mandorle-13-1-60x60.jpg)
-
1 People Rated This Recipe
-
Average Rating
-
- (5 / 5)
Comments
No comments yet.
Lascia un commento Click here to cancel reply.
About Chef
Ricette correlate
Cerca la ricetta
Articoli recenti
Categorie
Comments
No comments yet.