Il Piatto Giusto per…non dimenticare le ricette classiche!
Ottimo contorno le patate duchessa o pommes duchesse da servire per arricchire un semplice arrosto o accompagnare un pesce al sale, e se le servissimo come aperitivo? sono talmente carine che ci faranno fare un figurone!
Patate duchessa
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- Preparazione
- Minuti
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- Cottura
- Minuti
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- Porzioni
- 40 pz
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- 500 gr di patate lesse e schiacciate
- 50 gr di burro
- 2 tuorli
- 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- noce moscata
- pepe bianco
Nutrition Info
Istruzioni
- Impastare tutti gli ingredienti e inserirli in una sacca da pasticciere con punta a stella.
- Foderare una teglia con carta forno e fare dei ciuffi che cospargeremo con un po' di parmigiano per la gratinatura.
- Inforniamo a 200° per 15 minuti o fino a doratura.
- Il mio consiglio è di proporle in alternativa alle patate fritte o al forno, decisamente più particolari per arricchire i vostri secondi di carne e di pesce.
- Course : Antipasti, Buffet, Contorni
- Tipo di ricetta:Antipasti, Buffet, Contorni e insalate, Libere dal glutine, Ricette per le occasioni di festa, Vegetariani e vegani
- Ingredienti : burro, noce moscata, parmigiano, Patate, pepe, tuorlo
Istruzioni
- Impastare tutti gli ingredienti e inserirli in una sacca da pasticciere con punta a stella.
- Foderare una teglia con carta forno e fare dei ciuffi che cospargeremo con un po' di parmigiano per la gratinatura.
- Inforniamo a 200° per 15 minuti o fino a doratura.
- Il mio consiglio è di proporle in alternativa alle patate fritte o al forno, decisamente più particolari per arricchire i vostri secondi di carne e di pesce.
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