Il Piatto Giusto per … una cena estiva:Pennette con rucola,pomodorini e gorgonzola!
Quanti ricordi queste pennette …. è stato uno dei primi piatti che mi ha preparato il mio amore, lui se la cava in cucina e nei primi è più bravo di me. Proprio questa sera c’e’ lui ai fornelli e anche dietro la macchina fotografica, anche in questo è molto più bravo di me, e quanto ci tiene alla sua Nikon, dice che gliela sto distruggendo!
Pennette con rucola, pomodorini e gorgonzola
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- Preparazione
- Minuti
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- Cottura
- Minuti
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- Porzioni
- 4
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- 350 gr di pennette
- 150 gr di gorgonzola
- 500 gr di pomodori ciliegina
- 80 gr di rucola
- Sale
- Olio evo
Istruzioni
- Lavare e tagliare a metà i pomodorini, saltarli a fiamma vivace in una padella capiente con un filo di olio. Unire il basilico spezzettato con le mani, salare e portare a cottura.
- Unire il gorgonzola tagliato a pezzetti e mescolare.
- Nel frattempo lessare la pasta in acqua salata, scolarla al dente ed unirla alla salsa. Mescolare bene ed in fine aggiungere la rucola, tagliuzzata grossolanamente, a fiamma spenta.
- Per gustarla al meglio, cioè come piace a me, peperoncino e una spolverata di parmigiano.
- Course : Primi piatti
- Tipo di ricetta:Primi piatti, Ricette economiche, Vegetariani e vegani
- Ingredienti : basilico, gorgonzola, olio evo, pennette, pomodoro, rucola, sale
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Istruzioni
- Lavare e tagliare a metà i pomodorini, saltarli a fiamma vivace in una padella capiente con un filo di olio. Unire il basilico spezzettato con le mani, salare e portare a cottura.
- Unire il gorgonzola tagliato a pezzetti e mescolare.
- Nel frattempo lessare la pasta in acqua salata, scolarla al dente ed unirla alla salsa. Mescolare bene ed in fine aggiungere la rucola, tagliuzzata grossolanamente, a fiamma spenta.
- Per gustarla al meglio, cioè come piace a me, peperoncino e una spolverata di parmigiano.
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E' una ricetta semplice, ma il piatto deve essere delizioso. Bravo, ci provo.
grazie!